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今天做了要送給娘家及婆家的蔥花麵包

麵團用"王傳仁老師部落格"的甜麵包配方

也用宵種法來做

但礙於臨時起意

只放冷藏9小時

又忘了水份要減2%

所以又趕快補高粉

麵團終溫31.7度

還好...麵包味道不太差

蔥花裡的蛋液太多了

都流到底部啦!!!

下次要改進囉~

蔥花麵包  

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